Jenis Susu dan Manfaatnya Bagi Kesehatan

http://www.michaelkorsfactoryoutlet.com.co/ – Berdirilah di depan kasus susu akhir-akhir ini dan Anda mungkin merasa sedikit terbebani oleh pilihannya. Dari Jenis susu sapi utuh sampai susu rami dan kefir, mana yang terbaik? Bolagila “Secara nutrisi dan fungsional, produk susu ini sangat berbeda,” kata Bonnie Y. Modugno, ahli diet dan ahli gizi terdaftar di Los Angeles. “Seperti setiap pertanyaan tentang apa yang harus dimakan, jawabannya terletak pada status metabolisme dan preferensi pribadi seseorang.”

Inilah yang perlu Anda ketahui tentang beberapa jenis susu populer.

1. Susu almond
Botol susu almon di samping semangkuk almond menempel pada kayu lukis
Susu almond rendah protein dibandingkan dengan beberapa rekannya, namun memiliki banyak nutrisi lainnya.
Ini adalah susu bebas susu yang dibuat dengan memanggang dan menggiling kacang renyah dan mencampurnya dengan air. Hasilnya adalah susu dengan tekstur lembut dan rasa pedas.

Menang poin untuk: Magnesium, selenium dan vitamin E, yang dapat memperbaiki kesehatan tulang Anda, memberi antioksidan dan membantu sistem kekebalan dan metabolisme Anda, kata Candice Seti, pelatih nutrisi bersertifikat di San Diego. Susu almond juga bebas kolesterol dan bebas laktosa, menjadikannya alternatif yang populer bagi mereka yang ingin menghindari produk susu atau yang tidak toleran terhadap laktosa. Karena susu almond rendah natrium, ini juga merupakan pilihan bagus bagi siapa saja untuk menjaga kesehatan jantung. “Dimana susu almond mengalahkan kompetisi adalah dengan kalori, karbohidrat dan gula dan kalsium,” kata Seti. “Hanya 30 kalori, susu almond adalah pilihan kalori terendah, dan memiliki 0 gram karbohidrat dan gula dan memberikan 45 persen kalsium harian Anda – bahkan lebih dari susu sapi.”

Kehilangan poin untuk: Bila dibandingkan dengan susu kedelai dan susu sapi, susu almond sangat rendah proteinnya.

2. Susu sapi
Sebuah kendi dan segelas susu di padang rumput dengan sapi
Susu susu memiliki banyak protein dan vitamin, tapi juga mengandung lemak jenuh tinggi.
Susu yang paling populer, ini diproduksi oleh kelenjar susu sapi.

Datang dalam: Susu utuh, 2 persen lemak, 1 persen lemak, skim

Menang poin untuk: Protein tinggi (dan protein lengkap yang berarti memiliki semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh untuk mensintesis protein), kalsium (menyediakan 29 persen asupan yang direkomendasikan setiap hari) dan vitamin B12, vitamin yang hanya bisa Secara alami ditemukan pada produk hewani, kata Rebecca Lewis, ahli diet terdaftar Poker88 untuk Hello Fresh, sebuah layanan pengiriman makanan. “Vitamin ini sangat penting untuk fungsi otak dan sistem saraf kita serta pembawa yang membawa zat besi ke dalam aliran darah kita untuk membantu membentuk sel darah baru.” Ini disebut-sebut sebagai susu untuk diminum untuk tulang dan otot yang kuat dan bahkan untuk membantu melawan gigi berlubang. “Karena ini adalah cairan alkali, ini akan mengurangi keasaman di mulut kita,” kata Lewis. “Ini membantu melawan pembentukan plak, mengurangi risiko rongga dan mencegah kerusakan gigi.”

Kehilangan poin untuk: Susu lebih tinggi lemak jenuh daripada pilihan lain dalam daftar ini. Misalnya, satu cangkir susu mengandung 4,6 gram lemak jenuh; satu cangkir susu 2 persen mengandung 3,1 gram; dan satu cangkir susu 1 persen mengandung 1,5 gram.

3. Oat susu
susu gandum
Susu gandum dibuat dengan merendam oat di air, mencampur, dan menegang campurannya.
Susu gandum berasal dari Swedia dan perlahan mulai populer di kedai kopi di seluruh A.S. Hal ini juga dapat dilakukan dengan mudah di rumah dengan hanya gandum dan air.

Datang dalam: Organik atau konvensional dalam varietas asli dan rasa

Menang poin untuk: Oat susu tinggi serat larut dan mengandung beta-glukan. (Beta-glucans adalah gula yang ditemukan di gandum dan dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan seseorang.) Ini juga mengandung lebih banyak vitamin B daripada kedelai atau santan. Ini adalah alternatif yang baik untuk orang dengan alergi kacang dan kedelai.

Kerugian poin untuk: Rendah protein, vitamin dan mineral. Oat susu juga mengandung lebih banyak lemak dibanding alternatif susu lainnya.
4. Susu rami
Susu rami dalam gelas ukur di atas meja kayu dengan biji
Susu rami adalah pilihan krim, kolesterol dan tekanan darah. (Foto: marekuliasz / shutterstock)
Susu ini dibuat dari biji rami yang direndam dan digiling di air. Hasilnya adalah susu mencicipi kacang-kacangan yang lebih banyak daripada susu pilihan lainnya.

Menang poin untuk: Biji rami dikemas dengan asam lemak omega-3 yang dapat membantu menjaga kadar kolesterol dan tekanan darah di cek. Dengan 140 kalori, 5 gram lemak dan 3 gram protein per cangkir, susu rami merupakan alternatif bergizi untuk susu sapi, terutama jika Anda tidak dapat mengonsumsi makanan olahan susu untuk alasan alergi, medis atau gaya hidup.

Kerugian poin untuk: Konten lemak. Susu rami tanpa pemanis memiliki lebih banyak lemak daripada pilihan susu lainnya.

5. Kefir

Kefir difermentasi, menjadikannya pilihan susu yang berbeda.
Kefir adalah jenis susu fermentasi yang menyerupai yogurt yang bisa diminum secukupnya. Bisa terbuat dari sapi, kambing atau susu domba.

Menang poin untuk: Menjadi ragi yang sangat bermanfaat, bakteri probiotik, protein, kalsium, vitamin D dan B12

Kehilangan poin untuk: Kefir bisa menyebabkan konstipasi dan / atau kram usus.

6. Susu beras
Susu beras dalam gelas dan nasi di atas meja kayu
Susu beras sangat rendah lemak tapi tinggi karbohidrat dan kalori.
Yang paling hypoallergenic dari semua pilihan susu, susu beras adalah susu bebas susu yang dibuat dari nasi rebus, sirup beras merah dan tepung beras merah. Ini juga pilihan paling manis dari susu.

Menang poin untuk: Susu beras sangat rendah lemak dan juga mengandung kadar magnesium tinggi untuk mengendalikan tekanan darah, kata Seti. Ini juga bebas susu, jadi bagus untuk siapa saja yang tidak toleran terhadap laktosa.

Kerugian poin untuk: Susu beras tidak mengandung kalsium dan protein sebanyak susu sapi. Ini juga mengandung kadar karbohidrat tinggi. “Susu beras mencapai 26 gram karbohidrat per porsi, secara signifikan lebih banyak daripada yang lainnya,” kata Seti. “Ini membuat gula lebih tinggi juga. Susu beras juga merupakan kalori tertinggi, jadi bagi siapa saja yang menonton asupan kalori dan karbohidrat mereka, nasi susu mungkin tidak sesuai.”

7. Susu kedelai
Kaca susu kedelai dan kedelai di taplak meja tenun
Susu kedelai adalah jenis susu yang menawarkan protein lengkap, seperti susu susu, namun bisa mempengaruhi keseimbangan hormon.
Susu kedelai dihasilkan dengan merendam kedelai kering dan menggilingnya di air.

Datang dalam: Varietas flavoured dan unflavored

Menang poin untuk: Susu kedelai adalah protein lengkap (seperti susu sapi) dan serat; Ini juga rendah sodium dan bisa membantu mengurangi LDL, atau kolesterol “buruk”. Sebuah studi tahun 2018 membandingkan profil nutrisi kedelai, almond, beras dan santan kelapa dan menemukan bahwa kedelai keluar di atas. Setelah susu sapi, yang paling bergizi, itu adalah pemenang yang jelas. Ini juga yang tertinggi dalam protein dari susu alternatif yang diuji, dengan sekitar 8 gram untuk penyajian 8 ons.

Kehilangan poin untuk: Kedelai dianggap sebagai fitoestrogen (atau sumber tanaman estrogen), dan estrogen kedelai dalam susu kedelai dapat mempengaruhi keseimbangan hormon. “Ini juga salah satu susu tertinggi dalam hal lemak dan paling rendah kalsiumnya,” kata Seti.

8. Susu kelapa
santan dan kelapa
Susu kelapa sangat populer di Asia dan Amerika Selatan.
Susu kelapa bukanlah cairan di dalam kelapa. Sebagai gantinya, itu dibuat dengan merobek-robek daging kelapa yang baru dibuka, lalu mendidihkannya ke dalam Result HK air dan menarik keluar potongannya. Lapisan krim kaya lemak ini dikombinasikan dengan air kelapa untuk membuat susu.

Datang dalam: Manis dan tanpa pemanis

Menangkan poin untuk: Susu kelapa rendah kalori, dengan sekitar 45 kalori per porsi 8 ons. Banyak orang lebih menyukai rasa dari susu alternatif lainnya. Susu kelapa memiliki tekstur lembut, mirip dengan susu sapi, sehingga memudahkan pengganti dalam resep.

Kehilangan poin untuk: Jenis Susu kelapa tidak mengandung protein. Ini juga tinggi lemak jenuh, namun beberapa ahli gizi berpendapat bahwa ini adalah asam lemak rantai menengah, yang hanya meningkatkan kolesterol baik.

Comments closed